广州厨房设备:商用的电磁炉比传统的明火炉更节能-龙8官网手机版

发布日期:2019-06-24 17:56:11  浏览次数:

大家知道为什么商用的电磁炉比传统的明火炉还要好?因为商用的电磁炉很节能,经过检测事实使用是可以证明:商用电磁炉使用比燃油炉省40~50%,比燃气炉也省50~60%,是真实的节能环保高效率商品。节能原因是即热效的不一样:商用电磁炉热效为81~95%,传统式煤气灶却仅在30-40%。



传统式的明火炉由于其使用然料进行点燃的特性,点燃事实上也就是说某种程度上的发生爆炸效用,则必需要有点燃气体进行排放,在弧型底锅表层的热吸收使用率(约只有吸收30~40%)的牵制下,进而导致很多剩余热量(约只有吸收60~70%)随点燃气体的排放而从烟筒口排放掉。


有的灶具机器设备是装有余热回收蓄水池和烟筒的,想想那么大一池水,都能靠那烟筒排放余热回收即便是在冬季都能加温到可以冲凉的溫度(约40~50℃或以上),并且这余热的运用还并没彻底,由于那烟筒排放气体的溫度仍可超过180~190℃左右,就不得而知那排放余热量是有多少。



倘若那类沒有烟筒而选用炉后档板上边排入的灶具机器设备,余缺消耗量的体会对主厨而言也是清楚什么叫水深火热的滋味。


大功率电磁炉改变加温方法,这是一种根据使高频电流根据线圈进而造成高频电磁场,对与之严苛相匹配的专用型锅原材料里的铁分子直接感应,提升铁分子的健身运动动能和速率,导致强烈的铁分子相互之间激荡进而主要表现为专用型锅面直接快速提温,超过加温煮食的效果!其沒有主观性余热排放必须,几近“0”排放,只能稍许做功热管散热要求。



经测试表明:此类商用电磁炉的热吸收使用率,对熬水来讲是约81%,对加温其他食材来讲是约90~95%!燃油燃气不可再生资源会持续上升,升幅颇大;电价相对稳定。


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